Produkte

 


Der Betrieb wird von der Eigentümern selbst geführt, mit der Hilfe von... Arbeitern und Aushilfskräften.

olio extravergine
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Unser kaltgepresstes Olivenöl (extravergine) stammt von Olivenhainen auf unbehandeltem Boden. Die Oliven wurden yu Beginn ihrer Reife mit der Hand gepflückt und ausgewählt, wenn ihre äußere Farbe ins Braune wechselt. .

Das Öl

Die frisch gepflückten Oliven werden in Kisten gesammelt, zur Olmühle gebracht und dort sofort verarbeitet. Der Extraktionsprozess erfolgt 'kalt', wobei das Pressen und die anderen Herstellungsprozess aufmerksam kontrolliert werden. Das gewonnene Öll wird abgefüllt, ohne gefilert zu werden. So behält es all seine Geruchs- und Geschmackscharakteristika. Das Ergebnis unserer Arbeit ist ein kaltgepresstes Olivenöl von hervorragender Qualität, strohgelb und geschmacklich ausgeglichen zwischen bitter, süß und pikant.
Die Bearbeitung des Landes ist tendenziell auf das Notwendige beschränkt. Die einzige Arbeit ist das Schneiden des Grases. Nach der Olivenernte geht man zum manuellen Beschneiden der Pflanzen über.

Das von uns hergestellte Öll gibt es in zwei Qualitätsstufen: 
  • Olio Extravergine d'oliva "Donnanina" in Flaschen zu 50 cl
  • Olio Extravergine d'oliva "Donnanina" in Flaschen zu 75 cl
  • Olio Extravergine d'oliva "Donnanina" in Kanistern zu 3 Litern
  • Olio vergine d'oliva "Giurò" in Kanistern zu 3 Litern
  • Olio vergine d'oliva "Giurò" in Kanistern zu 5 Litern
Es ist möglich, das Öll in unserem Landhaus zu kaufen oder es sich nach Hause schicken zu lassen.

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Wo wir sind

Wir sind in Roccagloriosa (SA), in Monaci in einem Bio-Bauernhof am Rande eines Waldes im Nationalpark Cilento, Vallo di Diano und Alburni.
Wir befinden uns im Cilento-Nationalpark, Unesco-Welterbe und Boden voller Geschichte, Kultur und Mythen. Hier kann man weit umherschweifen-von den Bergen (Monte Cervati und Monte Gelbison im Landesinneren, Monte Bulgheria und Monte Stella direkt an der Küste) bis zum wunderschönen Meer bei Scario, Marina di Camerota, Palinuro und Pisciotta.
Leicht zu erreichen sind bedeutende Orte der Kunst wie Velia, Heimat der Philosophen Parmenides und Zenon, Paestum, antike Stadt der Magna Graecia, und die Certosa von San Lorenzo in Padula.

Le Stalle di Giurò

Übernachtung mit Frühstück im Landhaus
Gut "I Petrosi"

Standort Monaci
84060 Roccagloriosa (SA) - Italy

P. Iva IT 04388641211

Kontakte

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Telefon: +39 339 7810443

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